Cuina

 

Aquesta secció està destinada a un dels meus passatemps … la cuina.

Un bon dia vaig començar a trastejar per la cuina, mirant els estris, mirant la nevera, el rebost i vaig decidir donar pas a la imaginació.

El resultat d’aquell primer cop? Doncs no va quedar gens malament –i no es va tractar d’obrir un menjar precuinat i escalfar-ho al microones eh!–. Així doncs em vaig anar animant, vaig anar recordant coses que feia la meva mare (que mai em va deixar entrar a la cuina perquè li prenia de tot) i, mica en mica, la memòria de les textures, olors i sabors, va anar fluïnt per convertir aquestes sensacions en diversos plats que, personalment, considero que són senzills de fer. 

I dia passa, any empeny, m’he sentit capaç de donar pas a la creativitat, comprar productes i cuinar receptes pròpies i, com no, també algunes idees escoltades, llegides o vistes en diversos indrets.

Aquí us deixo algunes d’elles (que mica en mica aniré ampliant) per si us ve de gust fer-les a casa vostra.

Aquestes receptes les he categoritzat en els següents apartats:

 

Carns i Aus

Peix i Marisc

Pasta i Arrossos

Les Postres