Ingredients: 4 persones
- 220 gr. de fetuccini
- 1 pot de 200ml de nata líquida
- 1 grapat de bolets camagrocs
- Oli
- Sal
Elaboració:
- En un pot es posa a bullir la pasta amb una mica de sal i un raig d’oli.
- De tant en tant es va remenant, perquè la pasta no s’enganxi, fins que la pasta estigui al seu punt.
- Un cop cuita es retira del foc i es posa en una escorredera sota l’aixeta amb aigua freda.
- Es deixa escórrer.
- En una paella es posa un raig d’oli a escalfar.
- Es posen els camagrocs, prèviament netejats amb aigua.
- Es posa un polsim de sal i es van coent perquè deixin anar tota l’aigua.
- En el mateix pot de bullir la pasta, es torna a posar la pasta, els camagrocs escorreguts i la nata líquida.
- A foc mitjà es va remenant tot fins que la nata líquida redueix.